おうちで簡単＊本場のチーズタッカルビ
長蛇の列に並ばないと食べられない、インスタ映えなチーズタッカルビ！誰でもおうちで作れる簡単レシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビが食べたいけれど、行列に並んだり待つのは嫌...。そう思って自分なりに再現してみました！(*´꒳`*)
おうちで簡単＊本場のチーズタッカルビ
長蛇の列に並ばないと食べられない、インスタ映えなチーズタッカルビ！誰でもおうちで作れる簡単レシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
チーズタッカルビが食べたいけれど、行列に並んだり待つのは嫌...。そう思って自分なりに再現してみました！(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を包丁で削ぐようにして一口大に切り、調味料を混ぜたボウル(もしくはビニール袋)に入れてつけておく。
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- 2
さつまいもは皮を剥かずにトッポギと同じくらいの大きさに切る。少し水にさらしたら、耐熱容器に入れてレンジで約1分加熱。
- 3
キャベツをザク切りにして、玉ねぎはくし形切りにする。人参はトッポギと同じくらいの長さで、少し薄く切っておく。
- 4
ホットプレートもしくはフライパンにごま油を敷き、人参、たまねぎ、さつまいもを入れて軽く炒める。その上にキャベツを盛る。
- 5
そして、キャベツの上には漬けておいた鶏肉をタレと一緒にのせる。できれば最初はフタをして蒸し焼きにしておく。
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- 6
野菜から水分が出てカサが減ってきたら、タレが全体に絡むように混ぜながら炒める。
- 7
鶏肉に完全に火が通ったらホットプレート中央にスペースをあけ、ピザ用チーズを入れる。このとき焦げやすいので火を弱めると◎。
-
コツ・ポイント
具材の分量は目安です。目分量でも美味しくできます(*^^*)チーズは特に焦げやすいので、最後は弱火で！辛いのが少し苦手な人は、コチュジャンを減らしたり、砂糖やみりんを増やしてみてください(*´꒳`*)醤油を増やして、少し和風にしてみても◎
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