厚揚げは1cm幅に切ります。

コンニャクは、縦半分に切ってから、7〜8mm幅に切ります。

ネギと生姜をみじん切りにします。

フライパンに油をひき、コンニャクと厚揚げを炒め皿に取ります。

フライパンの端に油を入れ、生姜を入れて香りが出るまで火を通します。ひき肉とネギを入れ肉の色が変わるまで炒めます。

献立いろいろみそを入れ混ぜ合わせ、厚揚げとコンニャクを戻し、軽く混ぜながら炒めたら出来上がり。