玉ねぎはみじん切りに，にんじんは千切りにする。

青ねぎは小口切りに，にんにくはみじん切りにする。

乾いた鍋でごまを煎り，粗くすっておく。

フライパンに油を中火で熱し，にんにくを入れ，香りがでたら牛肉を入れ，色が変わってきたら玉ねぎ，にんじんを炒める。

火が通ったら，Ａの調味料を加え味つけをする。最後にごま油で香りづけをする。

４に２の青ねぎと３のごまを加え，ごはんとまぜ合わせる。