にんじんは千切りにし，ゆでて水気を切る。

きゅうりは輪切りにして塩もみし，しんなりしたら一度洗って水気をしぼる。

キャベツは太めの千切りにし，ゆでて水で冷やし水気をしっかりしぼる。

ちりめんじゃこを耐熱皿に平たくのせ，電子レンジで30秒ごとに様子を見ながら1分ほど過熱し，かりかりにする。

１～４をＡの調味料で和える。