★よもぎパン★
Kママりん @cook_40095294
よもぎペーストを使ってパンを焼いてみました。 ふわふわしててよもぎが香る美味しいパンです♡
このレシピの生い立ち
春先のよもぎの新芽でペーストを作ったのでパンを焼いてみました(#^.^#)
★よもぎパン★
よもぎペーストを使ってパンを焼いてみました。 ふわふわしててよもぎが香る美味しいパンです♡
このレシピの生い立ち
春先のよもぎの新芽でペーストを作ったのでパンを焼いてみました(#^.^#)
作り方
- 1
バター以外の材料をボールに入れてこねる、まとまりかけたらバターを入れてなめらかになるまで15分こねる。
- 2
ひとまとめにしたら、容器に入れて倍に膨らむまで1次発酵させる。
-
- 3
発酵が終わったらガス抜きし、ベンチタイム〜8等分して2次発酵する。
-
- 4
8等分して2次発酵する1.5倍くらいに膨らんだら、190度で15分焼いて出来上がり〜(*^^*)
-
- 5
あんぱんにする時は、一個あたり20gのあんこを包んで下さい。（生地の40%）
- 6
2014.6.21 皆様のおかげで話題入りさせていただきました(#^.^#) ありがとうございます♡
コツ・ポイント
よもぎペーストは戻した乾燥よもぎ50gに変更可能！
冬場は牛乳を少し温めてから加えたほうがいいかな(*^^*)
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