食パンを液に浸す用のトレーorボウルを出し、そのなかに卵を割り入れ、かき混ぜる。豆乳、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

食パンは、両面にバターを塗っておく。①のトレーに並べ、はちみつorメープルシロップを食パンの上にそのままかける。

食パンは、トレーのままラップをし、冷蔵庫で一晩冷やす。

次の日、フライパンで、③の食パンを焼き、焼き色がついたらひっくり返して両面焼く。食べやすい大きさに切り分け、皿に盛る。

はちみつorメープルシロップ、砂糖(今回は羅漢果を使用)、チョコレート、生クリーム、フルーツなどお好みで飾って完成。