お弁当にも☆ゴーヤの豚肉詰め
sonore @cook_40044484
味付けしっかりでお弁当にぴったり！もちろん夕飯の主役にも♪見た目もかわいいよ(^^)
このレシピの生い立ち
沖縄のお友達に新鮮なゴーヤを頂きました♪チャンプルー以外の調理法で食べたかったので、そのお友達にヒントをもらって、肉詰めにしてみました！
お弁当にも☆ゴーヤの豚肉詰め
味付けしっかりでお弁当にぴったり！もちろん夕飯の主役にも♪見た目もかわいいよ(^^)
このレシピの生い立ち
沖縄のお友達に新鮮なゴーヤを頂きました♪チャンプルー以外の調理法で食べたかったので、そのお友達にヒントをもらって、肉詰めにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。
-
- 2
ひき肉に☆の調味料を入れ、玉ねぎも入れてよく混ぜます。
-
- 3
ゴーヤは1cm幅程度の輪切りにします。
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- 4
輪切りにしたゴーヤの種とわたをスプーンでくり抜きます。小さいスプーンの方がうまくできます。
-
- 5
ゴーヤの種とわたをくりぬいたら、こんな感じです。
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- 6
ゴーヤの真ん中部分に[2]の肉をスプーンで詰めます。
-
- 7
両面に小麦粉をつけます。フライパンを熱してサラダ油を入れます。
-
- 8
やや強火で両面を焼きます。焦げ目がついたら火を弱め、蓋をして中まで火を通してできあがり！
-
コツ・ポイント
ゴーヤの両端で輪っかが小さい部分は、スプーンの柄の方を使って種とわたを取るとうまくいきます♪中に入れるお肉の中に、しいたけやネギなど、別のお野菜をいれても、美味しいと思います。
つくれぽ
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