卵黄と卵白をわけて
ボールに卵白と砂糖をいれて
泡立て器でつのがたつまで泡立てる。

そこに薄力粉と卵黄をいれて
ヘラで切るように混ぜる。

混ざってきたら
マグカップやココットに流し込んで
180℃で予熱したオーブンで10分焼き上げる。お好みではちみつかける。