さつまいもを小さめの角切りにしておく。

米粉、てんさい糖、しょうゆ、豆乳、ベーキングパウダーをボウルに入れ、ヘラなどで混ぜる。

ほぼ混ざったら、角切りにしたさつまいもを加える。

型に入れる。

湯気が上がった鍋(蒸し器)に入れ、強めの中火で13分蒸す。