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米粉のバナナパウンド♪
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米粉のバナナパウンド♪-レシピのメイン写真

米粉のバナナパウンド♪

chezSUZU
chezSUZU @cook_40267089

米粉がもちっと香ばしく仕上げてくれます!アーモンドプードルは皮付きを使用しましたが皮なしでもOKです。
このレシピの生い立ち
米粉は京都産のきぬひかり米100%のものを使用しました。いつもの定番バナナケーキのレシピをアレンジしました。

米粉がもちっと香ばしく仕上げてくれます!アーモンドプードルは皮付きを使用しましたが皮なしでもOKです。
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米粉は京都産のきぬひかり米100%のものを使用しました。いつもの定番バナナケーキのレシピをアレンジしました。

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米粉のバナナパウンド♪

chezSUZU
chezSUZU @cook_40267089

米粉がもちっと香ばしく仕上げてくれます!アーモンドプードルは皮付きを使用しましたが皮なしでもOKです。
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米粉は京都産のきぬひかり米100%のものを使用しました。いつもの定番バナナケーキのレシピをアレンジしました。

米粉がもちっと香ばしく仕上げてくれます!アーモンドプードルは皮付きを使用しましたが皮なしでもOKです。
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材料

約20cm×10cmのパウンド型1個分
  1. バター 75g
  2. 砂糖 50g
  3. 卵 1個
  4. バナナ 2本(約200g)
  5. レモン果汁 大さじ1
  6. メープルシロップ 大さじ1
  7. ※米粉 90g
  8. ※アーモンドプードル 30g
  9. ※ベーキングパウダー 小さじ1
  10. ※シナモンパウダー 小さじ1
  11. ※塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    バターをレンジで柔らかくする。

  2. 2

    砂糖、ほぐした卵を①に順に混ぜる。

  3. 3

    バナナをフォークの背でざっくりつぶし、レモン汁、メープルシロップを加え、②に混ぜあわせる。

  4. 4

    ※印の粉類全てをあわせたものを③に混ぜ、ペーパーをしいた型に生地を流し入れる。

コツ・ポイント

バナナは少しかたまりが残るくらいが私は好きです♪

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chezSUZU
chezSUZU @cook_40267089
2014/07/10 13:53に公開
生まれたときからの食いしんぼ☆フランス滞在5年でさらにパワーUP!ただいま日本、時々フランスです。食いしんぼレシピのおすそ分けができればなぁと思いスローペースで始めます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19972398
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