焼かないプリン♡醤油風味のカラメルソース
はらへりはなめがね @cook_40238181
もっちり！ぷるん♪
お醤油のカラメルソースで味わい深く♪
焼かないので楽チン！カンタン☆美味しい(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
家族のおやつに作ってあげたくて(o^^o)
焼かないプリン♡醤油風味のカラメルソース
もっちり！ぷるん♪
お醤油のカラメルソースで味わい深く♪
焼かないので楽チン！カンタン☆美味しい(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
家族のおやつに作ってあげたくて(o^^o)
アプリでひらく作り方
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- 2
卵黄とグラニュー糖をボウルに入れて、白っぽくなるまでよく擦り混ぜる。
-
- 3
牛乳と生クリームを鍋で温める。
沸騰する直前で火を止めて、粉ゼラチンを入れてよく混ぜる。 -
- 4
お鍋の牛乳液をボウルの液に少量ずつ入れて、その都度よくかき混ぜる。バニラエッセンスも入れる。
-
- 5
出来上がったプリン液を、茶漉しを使って漉しながらココットなどの器にそーっと流し入れて冷蔵庫で固める。
-
- 6
カラメルソースを作ります。
グラニュー糖とお水を大さじ2入れて、中火にかけ、茶色くなるまでヘラで混ぜる。 - 7
一旦火を止めて、残りのお水を少しずつ入れる。
はねるので注意して！ - 8
最後に醤油を加え混ぜ、軽く沸騰させたらすぐに火を止める。
器に移して冷やす。 -
- 9
固まったプリンにカラメルソースをかけて完成☆
コツ・ポイント
☆生クリームでコクアップ！
☆カラメルソースは焦がし過ぎないように注意して！
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