♪キノコと柚子胡椒の夏味パスタ♪
Natustyle @cook_40054987
牛肉の切り落としと３種のキノコ☆
味付けは醤油と柚子胡椒でピリッとさせます♪ トッピングに青ジソと茗荷でサッパリと☆
このレシピの生い立ち
★スタミナの付く黒にんにくと牛肉を、和風の味付け＆キノコたちでおいしくいただけます♪
柚子胡椒のピリ辛が食欲をそそる一品です(^^)/
♪キノコと柚子胡椒の夏味パスタ♪
牛肉の切り落としと３種のキノコ☆
味付けは醤油と柚子胡椒でピリッとさせます♪ トッピングに青ジソと茗荷でサッパリと☆
このレシピの生い立ち
★スタミナの付く黒にんにくと牛肉を、和風の味付け＆キノコたちでおいしくいただけます♪
柚子胡椒のピリ辛が食欲をそそる一品です(^^)/
作り方
- 1
しめじは小房に分け、椎茸は５mm幅に切り、エリンギは手で食べ易い大きさに裂いておく
-
- 2
お湯を沸かしパスタを茹でている間に、フライパンを熱し、オリーブオイルで牛肉ときのこ類を炒める
-
- 3
刻んだ黒にんにくと、茹で上げたパスタを２の具材と手早く混ぜる
-
- 4
３に、混ぜておいた醤油と柚子胡椒を振りかけ、フライパンの中で混ぜ合わせお皿に盛り付ける
-
- 5
茗荷と青ジソの繊切りをトッピングすれば出来上がり～(*^_^*)
-
- 6
牛肉のコクと、和風のキノコたちの出逢いに、ピリ辛柚子胡椒がイイ仕事をしてくれます(^^)/
-
コツ・ポイント
★パスタの茹で時間に合わせて、具材を炒め終わる様に作れればベスト！
★柚子胡椒は、固まらない様に最初は少量の醤油を入れてかき混ぜ、よく溶けたら残りの醤油で伸ばしていくとダマになりません♪
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