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冷や汁風ごま味噌そうめん
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冷や汁風ごま味噌そうめん-レシピのメイン写真

冷や汁風ごま味噌そうめん

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

コクがあって濃厚!
“野菜を食べるそうめん”は身体にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
<よりみち2014.8月号 健康パワーアップレシピ>
みょうがは、消化を助け食欲を増進させる効果、熱冷まし効果などがあるので、暑い夏にぴったりの食材です。(作:もち)

コクがあって濃厚!
“野菜を食べるそうめん”は身体にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
<よりみち2014.8月号 健康パワーアップレシピ>
みょうがは、消化を助け食欲を増進させる効果、熱冷まし効果などがあるので、暑い夏にぴったりの食材です。(作:もち)

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冷や汁風ごま味噌そうめん

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

コクがあって濃厚!
“野菜を食べるそうめん”は身体にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
<よりみち2014.8月号 健康パワーアップレシピ>
みょうがは、消化を助け食欲を増進させる効果、熱冷まし効果などがあるので、暑い夏にぴったりの食材です。(作:もち)

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“野菜を食べるそうめん”は身体にもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
<よりみち2014.8月号 健康パワーアップレシピ>
みょうがは、消化を助け食欲を増進させる効果、熱冷まし効果などがあるので、暑い夏にぴったりの食材です。(作:もち)

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材料

4人分
  1. ツナ(水煮缶) 小2缶(160g)
  2. きゅうり 1本
  3. みょうが 2個
  4. 白いりごま 適量
  5. 味噌 大さじ4
  6. 水 100ml
  7. そうめんつゆ 400ml
  8. そうめん 400g
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作り方

  1. 1

    そうめんはたっぷりの湯で茹で、ザルに上げて冷水にさらし、水気を切ります。

  2. 2

    きゅうり、みょうがは細切りにします。

  3. 3

    味噌に水を少しずつ加えてのばし、めんつゆを加え、泡立て器でよく混ぜます。

  4. 4

    ③にツナ(缶汁ごと)、②、白いりごまを加えて軽く混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

ツナは油漬けより水煮を使ったほうがさっぱりといただけます。

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よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas
2014/08/09 10:28に公開
日本ガス興業株式会社Web広報誌「よりみち」に掲載しているレシピを集めました。
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