美容と夏バテ防止に☆ゴーヤサラダ☆
こみぃたむ @cook_40230787
我が家では子供も、ゴーヤ嫌いな旦那さまもモリモリたべてくれてます(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
もともとゴーヤが苦手だった我が家…
知り合いのおうちで頂いたゴーヤサラダをもとにアレンジしてみました
美容と夏バテ防止に☆ゴーヤサラダ☆
我が家では子供も、ゴーヤ嫌いな旦那さまもモリモリたべてくれてます(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
もともとゴーヤが苦手だった我が家…
知り合いのおうちで頂いたゴーヤサラダをもとにアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り
中の種と白い部分を取る
※ギザギザのスプーンなどできれいに取れます -
- 2
薄切りに切ります
-
- 3
一掴みの粗塩をふり
しんなりしてきたらよく揉みます
※灰汁が泡の様に出るまで揉みます -
- 4
玉葱はスライサーでスライスし
氷水にしばらく浸し辛みを抜いておきます -
- 5
ゴーヤは流水で泡状の灰汁が出なくなるまでよく洗い固く絞ります
辛みがなくなった玉葱も固く絞ります - 6
絞ったゴーヤと玉葱に、ツナ缶を油を切らずに入れます
- 7
マヨネーズ，塩，胡椒，味の素を合わせておき、入れます
我が家では塩，胡椒を結構入れます(*´∀｀) - 8
全体をよく混ぜ合わせ完成です
コツ・ポイント
ゴーヤの白い部分は苦味のもとになるので残らず取り除きます
ゴーヤとスライス玉葱の水分は『これでもか(。>д<)』ってくらいに固く絞ると味が馴染んでおいしくなります
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