我が家のメンチカツ

我が家のメンチカツ-レシピのメイン写真

我が家のメンチカツ

komugi78 @cook_40271935

キャベツ、玉ねぎたっぷりでヘルシー。
ひき肉でジューシー。おかわり〜♬頂きました。
このレシピの生い立ち
メンチカツが無性に食べたくなって。

キャベツ、玉ねぎたっぷりでヘルシー。
ひき肉でジューシー。おかわり〜♬頂きました。
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メンチカツが無性に食べたくなって。

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キャベツ、玉ねぎたっぷりでヘルシー。
ひき肉でジューシー。おかわり〜♬頂きました。
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メンチカツが無性に食べたくなって。

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ひき肉でジューシー。おかわり〜♬頂きました。
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材料

4人分

合挽き肉 300g
キャベツ 100g
玉ねぎ中1個
☆卵 1個
☆マヨネーズ大1
☆砂糖・醤油各小1
☆塩コショウ少々
☆パン粉 1/2カップ(約20g)
＜衣＞
とき卵 1個
小麦粉・パン粉適量

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作り方

1

キャベツ、玉ねぎは粗くみじん切りにする。(FPでやると便利)
2

ボウルにひき肉、キャベツ、玉ねぎ、☆の調味料を入れて混ぜ、粘りが出るくらいまで良く混ぜる。
3

お好きな形に整えて、衣を付ける。(小麦粉・とき卵・パン粉)
4

170℃の油できつね色になるまで揚げたら(約5分くらい)出来上がり。

コツ・ポイント

成形の前にタネを冷蔵庫で少し休ませると、成形しやすい。

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komugi78 @cook_40271935

2014/07/12 00:43に公開

MYレシピとして活用したいと思っています。

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