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かぼちゃ(さつまいも)コロッケ☆
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かぼちゃ(さつまいも)コロッケ☆-レシピのメイン写真

かぼちゃ(さつまいも)コロッケ☆

ちょうちょう0831
ちょうちょう0831 @cook_40089212

ブロッコリーを混ぜ込んでチーズを入れた揚げないコロッケです☆あまりご飯を食べない1歳の娘もパクパク食べます!
このレシピの生い立ち
有機野菜のレストランの前菜で出てきておいしかったので真似して作ってみました。かぼちゃでもサツマイモでも作れます。

ブロッコリーを混ぜ込んでチーズを入れた揚げないコロッケです☆あまりご飯を食べない1歳の娘もパクパク食べます!
このレシピの生い立ち
有機野菜のレストランの前菜で出てきておいしかったので真似して作ってみました。かぼちゃでもサツマイモでも作れます。

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かぼちゃ(さつまいも)コロッケ☆

ちょうちょう0831
ちょうちょう0831 @cook_40089212

ブロッコリーを混ぜ込んでチーズを入れた揚げないコロッケです☆あまりご飯を食べない1歳の娘もパクパク食べます!
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有機野菜のレストランの前菜で出てきておいしかったので真似して作ってみました。かぼちゃでもサツマイモでも作れます。

ブロッコリーを混ぜ込んでチーズを入れた揚げないコロッケです☆あまりご飯を食べない1歳の娘もパクパク食べます!
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材料

小さいボール10個くらい
  1. かぼちゃ(さつまいも) 300g
  2. ブロッコリー 1/2房
  3. バター 10g
  4. 豆乳(牛乳) 大さじ2
  5. チーズ 適量
  6. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたをとって皮をむき一口大に切る。耐熱皿に入れラップをしレンジで4、5分温め柔らかくする。

    • かぼちゃ(さつまいも)コロッケ☆作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは塩ゆでし、みじん切りにする。FPがあると便利です。

    • かぼちゃ(さつまいも)コロッケ☆作り方2写真
  3. 3

    柔らかくしたかぼちゃを温かいうちにマッシャーでつぶし、バターとみじん切りにしたブロッコリー、豆乳を混ぜます。

    • かぼちゃ(さつまいも)コロッケ☆作り方3写真
  4. 4

    子供用はそのままで、大人用は塩胡椒を少し入れます。適当な大きさに分け、チーズを入れながら丸めパン粉をつけます。

  5. 5

    オーブンで五分ほど焼いて出来上がりです!

コツ・ポイント

レンジは600wです。かぼちゃの水分量で豆乳の量は調整してください。柔らかい場合はなしでもよいです。

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ちょうちょう0831
ちょうちょう0831 @cook_40089212
2014/07/18 12:43に公開
40歳、ワーキングマザー。8歳と4歳の娘と夫の四人家族。214年5月食育インストラクター取得。2015年3月ナチュラルフードコーディネーター取得しました。ヘルシーでおいしい料理を日々心がけています。少しずつですがレシピも増やしていきたいのでよろしくお願いします。
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