塩レモンレシピ☆レモン食パン(HB使用)

Name: 塩レモンレシピ☆レモン食パン(HB使用)
Yield: 一斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉（国産が◎） 250g; 砂糖 10〜15g; スキムミルク 15g; ☆塩レモンブロック( ID19949877 ) 35g; 水 160〜170cc; マーガリン 10〜20g; ドライイースト 小さじ1

柑橘農家の台所 @cook_40062054

そのまま食べても、サンドイッチにも。
減塩食パンなのに何だか癖になる味です。

このレシピの生い立ち
塩レモンをパンに塗ると塩辛くなるので、一緒に入れて焼いてみました。
水分量が難しいですが、これ目安なら失敗はないかな？！という配合です。

そのまま食べても、サンドイッチにも。
減塩食パンなのに何だか癖になる味です。

塩レモンレシピ☆レモン食パン(HB使用)

柑橘農家の台所 @cook_40062054

そのまま食べても、サンドイッチにも。
減塩食パンなのに何だか癖になる味です。

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材料

一斤

強力粉（国産が◎） 250g
砂糖 10〜15g
スキムミルク 15g
☆塩レモンブロック( ID19949877 ) 35g
水 160〜170cc
マーガリン 10〜20g
ドライイースト小さじ1

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作り方

1

材料ホームベーカリーに投入し、食パンコースで焼くだけ！
2

手ごねの際は塩レモンをみじん切りかピュレを使ってください。
3

ふんわりした食パンが好きな方は砂糖、マーガリンを多目の分量で！
4
アボカド＋トマト＋塩レモン玉ねぎでオープンサンド♪

コツ・ポイント

水の量はHBや強力粉で、変わると思うので注意。

塩レモン＋水＋10g＝水分量

になるくらいでやってみてください。
塩レモンは塩分10%のものを使ってこの量です。塩分濃度が濃い塩レモンの場合は量を減らすなり、調整してくださいね。

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つくれぽ

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柑橘農家の台所 @cook_40062054

2014/07/12 23:22に公開

尾道市の柑橘の産地、高根島の農家のレシピです。https://shimalemon.base.ec/レモンや柑橘を使った、おいしくヘルシーな食生活を目指して！基本的に甘さ、油控えめのレシピです。季節の柑橘をはじめ、ここらで採れる旬の食材を使ったメニュー開発を目指してます。自分のメモ代わりでもありますので、大きい変更以外は報告なしにちょこちょこ変更しますので悪しからず！

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