ししゃもの南蛮漬け
すうーめい @cook_40055392
頭からしっぽまでバリバリと食べれちゃう（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
子どもたちがいつもししゃものたまごしかたべないので、なんとか食べさせたくて作りました。
ししゃもの南蛮漬け
頭からしっぽまでバリバリと食べれちゃう（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
子どもたちがいつもししゃものたまごしかたべないので、なんとか食べさせたくて作りました。
作り方
- 1
みょうがは千切り。玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
- 2
お酢、砂糖、だし、ごま油をタッパーに入れてよく混ぜ合わせる。そこにみょうが、玉ねぎを漬け込む。
- 3
ししゃもは小麦粉をまぶしてカリッとなるまで揚げる。
- 4
揚げったら、すぐ漬け液の中に入れて玉ねぎとみょうがとよくからむ。あとは、冷蔵庫でしばらく冷やせば出来上がりです。
コツ・ポイント
揚げったらすぐ漬け液に漬け込むと、よく味が染み込む。好みで鷹の爪を入れても美味しいと思います。
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