卵を使わないフライ
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
卵をつなぎに使わないフライの作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
最初の頃は 小麦粉のみを衣に使う唐揚げ的なメニューばかり作っていたのですが フライや天ぷらも食べさせてあげたくて考えたレシピです。家族みんながこのレシピで食べていますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの食材 小麦粉を水で溶いたもの パン粉を用意します
-
- 2
小麦粉衣に食材をくぐらせます
-
- 3
そのあとパン粉をつけます
-
- 4
１８０℃の油で揚げます
-
コツ・ポイント
小麦粉→卵→パン粉の衣よりもよく密着してしっかりくっついてくれるなあという印象です。今回はかぼちゃコロッケを作っていますが 爆発しやすいコロッケもこの衣なら失敗も少なくて済みますよ。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ちょっとだけフライ☆卵なしの簡単衣 ちょっとだけフライ☆卵なしの簡単衣
材料3つだけの卵なし衣です。ちょっとだけフライがしたいときに便利ですよ(*^-^*)卵抜きなんで卵アレルギーさんにも！
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19974779
