ご飯のお供♪パセリのふりかけ
神社レモン @cook_40054839
脇役のパセリを主役級に！炊きたてのご飯に混ぜこんでもよし、おにぎりにしても冷めても美味しいですよ(^o^
このレシピの生い立ち
実家でとれたパセリが時々どっさり届きます。大量消費で考えたレシピがこれ。栄養たっぷりなのに、飾りだけじゃもったいないですよね(^o^)/
ご飯のお供♪パセリのふりかけ
脇役のパセリを主役級に！炊きたてのご飯に混ぜこんでもよし、おにぎりにしても冷めても美味しいですよ(^o^
このレシピの生い立ち
実家でとれたパセリが時々どっさり届きます。大量消費で考えたレシピがこれ。栄養たっぷりなのに、飾りだけじゃもったいないですよね(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
パセリは太い茎の部分を除き、葉の部分を分けておく。油揚げは油抜きし、小さめの細い千切りに。(写真のパセリは50g弱)
-
- 2
フライパンに油を熱し、中火でパセリを炒める。かさが減ってしんなりしてきたら、＊の調味料を順番に入れる。
- 3
少し強火にして汁気を飛ばすように炒め、途中で油揚げを入れる。汁気がなくなったら出来上がり。
- 4
★おまけ
翌日おにぎりに…(^o^) -
コツ・ポイント
今回は油揚げを入れてますが、たっぷりパセリだけでもOK!パセリのかさが驚くほど減りますから、たっぷり作って冷蔵庫で保存してください。
油揚げは調味料を吸いやすいので、味が濃いめについてしまいます。最後のほうに入れてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19974781
