皮を剥き種を取り房を取る、絞り汁と合わせる。鍋に水と砂糖を合わせ沸騰させ冷まし合わせる。

房入りが分かるように汁部分にグレナデンを少し加えています(分かるように)。入れないでも勿論良いです。

冷凍庫に入れ表面が凍ったらかき混ぜを繰り返す。水100mlと砂糖60gでボーメ20°位です。