お弁当にも♪新じゃがのマスタード醤油炒め
chez_H @cook_40090233
新じゃがのおいしい季節ですね♪皮ごと食べられる新じゃがを生かしてみました。
お弁当にも最適の洋風副菜です☆
このレシピの生い立ち
新じゃがが好きでよく食べますが、ピリッとしたマスタードが好きな家族のために考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがは洗って鍋に入れる。
ひたひたの水を入れ竹串がすっと通るまでゆでる。 -
- 2
ベーコンは8ミリくらいの幅に切る。
★の調味料を合わせておく。 - 3
ゆであがったじゃがいもを3センチ角程度になるように切る。
- 4
フライパンを温める。温まったら中火にしてバターを入れて、ベーコンを入れる。
-
- 5
ベーコンの端がカリッとしてきたらジャガイモもフライパンに入れる。
-
- 6
ジャガイモをかきまぜすぎないように注意しながら、こんがりと焼く。火を止める。
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- 7
フライパンに合わせ調味料を加え全体にいきわたらせる。
- 8
弱火をつけて、全体に調味料がいきわたったら、火を止め完成♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもをフライパンに入れたら、混ぜすぎないで表面をこんがりさせてくださいね♪
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