ご飯が進む♪ゴボウ入り鰯の梅煮

ご飯が進む♪ゴボウ入り鰯の梅煮-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪ゴボウ入り鰯の梅煮

ナピト @cook_40054173

青背の魚をタップリの梅干しで甘辛く煮てご飯が進みます。タップリゴボウで食物繊維もバッチリ。
このレシピの生い立ち
主人のリクエスト(^w^)ゴボウもいれて梅干しも多目でと。

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ナピト @cook_40054173

青背の魚をタップリの梅干しで甘辛く煮てご飯が進みます。タップリゴボウで食物繊維もバッチリ。
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主人のリクエスト(^w^)ゴボウもいれて梅干しも多目でと。

青背の魚をタップリの梅干しで甘辛く煮てご飯が進みます。タップリゴボウで食物繊維もバッチリ。
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材料

二人分

鰯３尾
生姜１かけ
ゴボウ 1/2本
酒大２
みりん大２
醤油大２
砂糖大２
梅干し３個

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作り方

1
ゴボウは笹がきにして鍋にいれる。水をいれて火にかける。下茹で。沸騰したら火を消してざるにとっておく。鰯は頭と内蔵をとる。
2
鰯を洗ってキッチンペーパーなどで水を切っておく。生姜は皮を剥いて千切り。鍋に酒、みりん、醤油、砂糖をいれ一煮たちさせる。
3
鰯と梅干し、生姜をいれる。上にゴボウを落し蓋のようにのせる。上から落し蓋
4
中火で１０分くらい煮て出来上がり。器にもって召し上がれ

コツ・ポイント

頭と内蔵は魚屋でとってもらいました。2016、2.25人気検索トップ10入り感謝*\(^o^)/*

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ナピト @cook_40054173

2014/07/10 07:26に公開

東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。

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