母の味、娘も大好き!このレシピの生い立ち田舎の味の覚書です。
細いふきは食べる大きさに切る。
10分ゆがく。
よくあらい3時間から一晩、つける。
だし、みりん、醤油で好みの濃さで煮る。
普通の味が1番!
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