レモン香る♪ゴボウと人参のサラダ
☆ウマウマ亭☆ @umaumatei
2014.09.25
♪レシピ本掲載感謝♪
『塩レモン』で炒り煮をするから、野菜にしっかり味がつくよ(^∇^)☆
このレシピの生い立ち
いつもの味に、話題の『塩レモン』を入れただけ♪
レモン香る♪ゴボウと人参のサラダ
2014.09.25
♪レシピ本掲載感謝♪
『塩レモン』で炒り煮をするから、野菜にしっかり味がつくよ(^∇^)☆
このレシピの生い立ち
いつもの味に、話題の『塩レモン』を入れただけ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは千切りにして、酢水(水500ccに酢大さじ1)につけあく抜きをする(＾ω＾)
人参は千切りにする♪
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- 2
レモンは皮ごとみじん切りにする♪
これは3週間前につけた塩レモン(レモンに対して塩20%、砂糖5%)
-
- 3
【合わせ調味料】●を混ぜ合わせておく。
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- 4
【下味】★でゴボウと人参を強火で約5分、水分が無くなるまで炒り煮にする。
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- 5
熱々のままの4を、3に混ぜ合わせる。
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- 6
お皿に盛り付け、お好みで白ゴマをパラパラっとかける(^∇^)☆
-
- 7
塩レモンレシピ本に掲載して頂きました(☆∀☆)
COOKPADさん、選んで頂きありがとうございます♪
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- 8
76ページに載っています☆
嬉しい♪
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コツ・ポイント
炒り煮にした『ゴボウと人参』は熱々のうちに【合わせ調味料】と混ぜ合わせて(＾ω＾)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19975737
