カニとトマトのリングイネ
Ewayuri @EwaYuri
簡単で美味しい蟹のパスタです。ガーリックと白ワインでさっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
他の料理で余ったカニの身とちょっと熟し過ぎてしまったトマトを合わせてさっぱりパスタを作りました。
カニとトマトのリングイネ
簡単で美味しい蟹のパスタです。ガーリックと白ワインでさっぱりと仕上げました。
このレシピの生い立ち
他の料理で余ったカニの身とちょっと熟し過ぎてしまったトマトを合わせてさっぱりパスタを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはきつめに塩を入れた湯で茹でておきます。
- 2
パスタを茹でている間にフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱してニンニクの香りを出します。
-
- 3
ニンニクがきつね色になり始めたらカニの身を入れてさっと炒めて、白ワインを入れます。
-
- 4
ワインが煮詰まってきたら湯むきして切ったトマトを入れます。小さ目のを2個使いましたが大きいものなら1つでいいと思います。
-
- 5
イタリアンハーブミックスを入れました。フレッシュバジルや他のハーブでも大丈夫です。お好みのハーブで香り付けしてください。
-
- 6
茹でたパスタを入れます。茹で汁も4分の1カップ程入れました。パスタがみずを吸うので足りなければもう少し足してください。
-
- 7
味を見て、塩、コショウで整えます。パセリを散らして、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
カニではなくアサリでも美味しいです。アサリの時は同じ手順で投入して、白ワインを入れたら蓋をして蒸してください。
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