豆腐としめじのシュウマイ
YUKIせんせい @cook_40076110
カロリー気にせずパクパク食べたい♡ 暑い時期、なるべく火を使わずお料理したい♡
そんな方にピッタリのヘルシー料理です☆
このレシピの生い立ち
タネを丸めて、上から細切りのシュウマイの皮を乗せるタイプがオレぺに載っていたので、手を汚さず包める従来の形にアレンジしてみました。
豆腐としめじのシュウマイ
カロリー気にせずパクパク食べたい♡ 暑い時期、なるべく火を使わずお料理したい♡
そんな方にピッタリのヘルシー料理です☆
このレシピの生い立ち
タネを丸めて、上から細切りのシュウマイの皮を乗せるタイプがオレぺに載っていたので、手を汚さず包める従来の形にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじのいしづきを取ってみじん切りにします。
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- 2
豆腐はペーパータオルで水気をとります。
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- 3
ボウルにひき肉と☆の下味の材料を入れ粘りが出るまで練り混ぜます。
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- 4
しめじ、ねぎを加えます。
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- 5
豆腐を大きく割って入れ、ひき肉になじませながら更に練り混ぜます。
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- 6
豆腐が均一に混ざったら、指で環を作った中にシュウマイの皮を置き、丸めたタネを詰めます。
-
- 7
耐熱皿に並べます（すのこがなければ底にごま油を敷けばくっつきません）。
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- 8
お好みで枝豆や海老でトッピング♪
-
- 9
水を敷いて蓋をして（なければラップをふんわりとかけて）レンジで5～6分加熱します。
-
- 10
余ったら冷凍保存してお弁当にもGood☆
-
コツ・ポイント
しめじが安かったので使いましたが、しいたけのほうが味が出るのかも（*^_^*）
指で環を作ってタネを詰めるのが苦手な方は、丸めたタネの上に水にくぐらせたシュウマイの皮を乗せると、てるてる坊主みたいなかわいいシュウマイができますよ(^^♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976105
