豆腐と茄子は1cm強くらいのさいの目に切る。オクラは小口から刻む。

鍋に豚ミンチ、味噌、蜂蜜、食べるラー油、片栗粉、水を合わせておく。

油をひいたフライパンで、茄子を炒める。

2の鍋にオクラも入れて火にかける。

４にしっかり火が入ったら、豆腐と炒めた茄子を入れて味をみて仕上げる。