作り方
- 1
うどんを表示通り茹で、ざるにあげ冷水でしめる。
- 2
冷えたら水を切り、鍋をさっとすすいで軽く拭き、うどんを戻します。
その中で☆の調味料と和える。 - 3
塩気が足りなければお塩で調整して下さい。
- 4
器に盛って、鰹節も混ぜ、お好みでネギや海苔をトッピング。
- 5
今日は塩豆腐もトッピングしてみました。
コツ・ポイント
ありません。今回は鰹節も調味料と一緒に和えましたが、鍋に残っちゃうので、器で混ぜた方が良かったです。
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