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ゴーヤのつるっと♪冷やしぶっかけうどん
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ゴーヤのつるっと♪冷やしぶっかけうどん-レシピのメイン写真

ゴーヤのつるっと♪冷やしぶっかけうどん

nyancou
nyancou @cook_40114682

暑い夏☻つるっと冷たいおうどんで涼しく☆ゴーヤ入りで夏バテ解消メニュー☆

このレシピの生い立ち
夏バテで食欲ないけど☆冷凍保存したゴーヤがあったので、つるっと消化にも良いおうどんにしてみました!

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夏バテで食欲ないけど☆冷凍保存したゴーヤがあったので、つるっと消化にも良いおうどんにしてみました!

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ゴーヤのつるっと♪冷やしぶっかけうどん

nyancou
nyancou @cook_40114682

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材料

一人分
  • うどん 一人前
  • ゴーヤ 入れたいだけ
  • めんつゆ 適量
  • 鰹節 適量
  • ネギ・揚げ玉 (お好みで)
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸騰させ、うどんを茹でます。

  2. 2

    冷凍してあったゴーヤをザルに出してスタンバイ。

  3. 3

    ※ゴーヤの冷凍(さきのりりさんの【ワタを取らないゴーヤの下ごしらえ】ID:20022551 を参照です!)

  4. 4

    めんつゆを水で割り、冷やしておきます。

  5. 5

    うどんが茹で上がったら、2のザルで湯切り。ゴーヤと一緒に水でしっかり洗いぬめりをとります。

  6. 6

    水気を切り器へ盛ったら、お好みで鰹節、ネギ、揚げ玉、薬味などを入れて、冷やしためんつゆをぶっかけたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

よく冷やすと美味しいです☆

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nyancou
nyancou @cook_40114682
2014/07/30 04:26に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ ゴーヤ かつお節

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