塩レモンでラスク☆
herb_rose @cook_40054549
塩レモンを使った甘じょっぱいラスクはいかが？
このレシピの生い立ち
塩レモンの酸味と塩味、砂糖の甘み、はちみつのうま味が混ざり合ったらおいしいだろうと思い、作ってみました。
塩レモンでラスク☆
塩レモンを使った甘じょっぱいラスクはいかが？
このレシピの生い立ち
塩レモンの酸味と塩味、砂糖の甘み、はちみつのうま味が混ざり合ったらおいしいだろうと思い、作ってみました。
作り方
- 1
塩レモンはレモンに対して塩分15％で作りました。みじん切りにします。
-
- 2
バゲットは薄く切って電子レンジで裏表30秒ずつかけ、水分をとばします。
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- 3
☆の材料をよくまぜあわせます。
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- 4
2.に3.を塗り、オーブントースターの225Wで20分位焼きます。
-
- 5
良く冷まします。
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- 6
2014.9.25発売の塩レモンレシピ本に掲載されました♪
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- 7
116ページから117ページに載っています。大きく取り上げてくださり、ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
ココナッツオイルの代わりにバターを使う場合は、無塩バターを使ってください。
オーブンを使う場合は100℃くらいに設定すると良いでしょう。
塩レモンの水分が下に垂れるので、オーブンシートはひいた方が良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976263
