きゅうりと梅の和え物
きなこ０１０７ @cook_40240498
さっぱりしたものが食べたくて、冷蔵庫にあったきゅうり、青じそ、梅干しでさっぱり3点づくしを作って見ました。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたかったのと、冷蔵庫の整理を兼ねたさっぱりづくしを作りました♪
きゅうりと梅の和え物
さっぱりしたものが食べたくて、冷蔵庫にあったきゅうり、青じそ、梅干しでさっぱり3点づくしを作って見ました。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたかったのと、冷蔵庫の整理を兼ねたさっぱりづくしを作りました♪
作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして、塩を振っておく。
- 2
青じそは千切り、梅干しは梅肉をたたいておく。
- 3
①のきゅうりを軽く絞り、冷蔵庫で少し冷やしておく。
- 4
食べる直前に、②、しょうゆ、酒で和え、高さを出す様器に盛りつける。
コツ・ポイント
調理酒は塩分が入っているので、出来るだけ本物の日本酒を使った方が、どんなお料理でも美味しく出来ると思います。
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