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30分で手ごねパン
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30分で手ごねパン-レシピのメイン写真

30分で手ごねパン

man_nen_sa
man_nen_sa @cook_40142652

発酵も1回だけ、ベンチタイムもない、かなりのずぼらパンです
このレシピの生い立ち
焼きたてパンを速く簡単に作りたかった。

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man_nen_sa
man_nen_sa @cook_40142652

発酵も1回だけ、ベンチタイムもない、かなりのずぼらパンです
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材料

4個分
  • 強力粉 100g
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 塩 ひとつまみ
  • ドライイースト 小さじ1杯
  • オリーブオイル 小さじ2杯
  • 牛乳 70cc
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作り方

  1. 1

    牛乳を500wで30秒チンする

  2. 2

    ひとはだに温めた牛乳に強力粉以外の材料を入れて混ぜ合わせる

    • 30分で手ごねパン作り方2写真
  3. 3

    強力粉に先程の牛乳を入れて、1分ほど捏ねる

    • 30分で手ごねパン作り方3写真
  4. 4

    200wで40秒チンして、さらに1分ほど捏ねる

  5. 5

    発酵モードで10分チンする。1.5倍くらいに膨らみます。

    • 30分で手ごねパン作り方5写真
  6. 6

    打ち粉をしながらガス抜きをする。

    ※この間にオーブンを200℃に予熱

    • 30分で手ごねパン作り方6写真
  7. 7

    1/4のサイズに切り分け丸める

    • 30分で手ごねパン作り方7写真
  8. 8

    箸とかで真ん中にギューッとしとくと、お尻みたいにかわいく焼き上がります

    • 30分で手ごねパン作り方8写真
  9. 9

    200℃で10分焼く

    • 30分で手ごねパン作り方9写真
  10. 10

    できあがり

    • 30分で手ごねパン作り方10写真

コツ・ポイント

牛乳や生地をチンする時は、やり過ぎに注意です。
あくまでも、ひとはだ程度に

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man_nen_sa
man_nen_sa @cook_40142652
2017/09/19 16:21に公開
Instagram @man_nen sato
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