根菜と挽肉のマヨ昆布醤油炒め
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
「株式会社くらこん」の、おつまみ昆布の味付けからヒントを得て作りました（笑）
ご飯にも合いますし、酒のツマミにも最高です。
根菜と挽肉のマヨ昆布醤油炒め
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
「株式会社くらこん」の、おつまみ昆布の味付けからヒントを得て作りました（笑）
ご飯にも合いますし、酒のツマミにも最高です。
作り方
- 1
昆布はお湯で戻し細切りにする。ジャガイモ・人参は電子レンジで火を通しておく。
- 2
フライパンに油を熱して、挽肉を炒める。
-
- 3
挽肉を炒めたら、根菜類・豆の水煮・昆布を加え炒める。
-
- 4
日本酒と昆布の戻し汁を加え中火で煮詰める。
-
- 5
火を止めてマヨネーズ・醤油を加え、全体に馴染ませ、塩・胡椒で味を整える。
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- 6
盛り付けて完成。
お好みで一味唐辛子を掛けて下さい。 -
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コンニャクと人参と椎茸も足し、具材はすべて細切りに。昆布と椎茸の戻し汁が味の決め手。沖縄料理のくーぶイリチー風ですかね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19976652
