フライパンに油を熱して、挽肉を炒める。

挽肉を炒めたら、根菜類・豆の水煮・昆布を加え炒める。

日本酒と昆布の戻し汁を加え中火で煮詰める。

火を止めてマヨネーズ・醤油を加え、全体に馴染ませ、塩・胡椒で味を整える。

盛り付けて完成。
お好みで一味唐辛子を掛けて下さい。