ブロッコリーきのこベーコンのミルクスープ

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簡単にできて、牛乳の優しい味が美味しいです

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大好きミルクスープ

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材料

２人分
  1. ブロッコリー １／２株
  2. ベーコン ２枚
  3. 玉葱 １/２こ
  4. しめじ １袋
  5. ニンニク １片
  6. ブイヨン ３００ｃｃ
  7. 牛乳 ２５０ｃｃ
  8. オリーブ・オイル 大さじ１
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切る
    しめじは軸を取りほぐす
    玉葱は粗みじん切り
    ベーコンは１センチに切る

  2. 2

    火にかけた鍋にオリーブ・オイルを熱してベーコンと玉葱を炒める

  3. 3

    しめじ、ブロッコリーニンニクを入れ炒める

  4. 4

    ブイヨンスープを加え、塩コショウして５分煮る
    牛乳を加えくつくつするまで煮る
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