手作りボローニャソーセージと野菜のソテー
obanza @cook_40270632
電子レンジで簡単！お肉がぎっしり詰まった手作りソーセージを２種類のソースで♪おつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
お肉がぎっしり詰まったスパイシーなソーセージを食べたくて！
手作りボローニャソーセージと野菜のソテー
電子レンジで簡単！お肉がぎっしり詰まった手作りソーセージを２種類のソースで♪おつまみにピッタリ！
このレシピの生い立ち
お肉がぎっしり詰まったスパイシーなソーセージを食べたくて！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を入れ、手でこねる。全体がまとまったら、棒状に成形する。
-
- 2
ラップを広げて、１を置き、キャンディの包装紙のように包む。
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- 3
耐熱容器に２を入れ、電子レンジに入れて500ワットで７分間温める。
-
- 4
出来上がったら、肉汁がこぼれないように気をつけながら、肉だけを取り出す。
- 5
フライパンで油を熱して、４の表面を焼く。軽く焼き目が付いたら、茹でたブロッコリーと舞茸を入れて、一緒にソテーする。
-
- 6
焼いている間に、残った肉汁にポン酢を加え、ソース①を作る。マヨネーズとわさびを混ぜてソース②もつくり、各々を容器に入れる
-
- 7
焼けたら、ソーセージを半月切りにして、野菜と一緒にさらに盛りつける。
コツ・ポイント
◆脂身を加えるとよりジューシーになります。
◆火の通し過ぎには注意。焼く時は表面をさっと焼けばいいので、長時間焼かないこと。
つくれぽ
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