簡単！ランチに夜食に☆カレーリゾット
シシュポス @cook_40054014
何度も作って、やっと納得できる味になりました＾＾/
このレシピの生い立ち
中々、味に甘みと言うか旨味が出なかったのですが、中濃ソースを入れる事で深みが出て納得の味になりました。
少しなのに、恐るべし！ソース！
昔おばあちゃんがカレーにソースをかけていたのを思い出した。。。
簡単！ランチに夜食に☆カレーリゾット
何度も作って、やっと納得できる味になりました＾＾/
このレシピの生い立ち
中々、味に甘みと言うか旨味が出なかったのですが、中濃ソースを入れる事で深みが出て納得の味になりました。
少しなのに、恐るべし！ソース！
昔おばあちゃんがカレーにソースをかけていたのを思い出した。。。
作り方
- 1
玉ねぎは２.3ミリの厚さに切ります。
- 2
オイルをひいた鍋で、玉ねぎ・にんにく・しょうがを炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらカレー粉を加え、さらに炒めます。 -
- 3
鍋に水とご飯・コンソメにスパイス類を加えて、蓋をして弱火で１０分煮込みます。
-
- 4
途中で水分が無くなりそうだったら、お湯を足して下さい。
お餅を入れても美味しいよ＾＾
- 5
ソースとチーズを加えて、チーズが溶けたら、ここで味見をしてね。
塩コショウで味を調えて出来上がり！ -
- 6
パセリを散らして、アツアツを召し上がれ＾＾/
-
コツ・ポイント
中濃ソースです！！とんかつソースでもいいんですけど。。。＾＾
シナモンとナツメグとバジルを入れる場合は一振りで充分です。（入れなくても美味しくできます。）
今回は前日の残りの豆ごはんで作りました。
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