大根とベーコンのスープ

moriwaki
moriwaki @cook_40055791

シンプルな味付けでも、ベーコンの旨味がスープを美味しくしてくれます
このレシピの生い立ち
コンソメVer.もミルクコンソメVer.もよく作ります
最後に加えるブラックペッパー、パンチが利いていてなかなか気に入っています

大根とベーコンのスープ

＊H2R＊'s cooksnap of when they made 大根とベーコンのスープ.
まよちゅちゅ's cooksnap of when they made 大根とベーコンのスープ.
ma___111's cooksnap of when they made 大根とベーコンのスープ.
moriwaki
moriwaki @cook_40055791

シンプルな味付けでも、ベーコンの旨味がスープを美味しくしてくれます
このレシピの生い立ち
コンソメVer.もミルクコンソメVer.もよく作ります
最後に加えるブラックペッパー、パンチが利いていてなかなか気に入っています
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材料

2人分
  1. 大根 ５cm
  2. ベーコン(ハーフ) ２枚
  3. ★水 400cc
  4. ★コンソメ(顆粒) 小匙２
  5. オリーブオイル 適量
  6. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    大根とベーコンを細切りにする
    鍋にオリーブオイルを熱してベーコンを炒め、少し色が付いたら大根も加え、さっと炒め合わせる

  2. 2

    ★を加えて蓋をし、大根が柔らかくなるまで煮る
    器に盛り付け、お好みでブラックペッパーを挽く

  3. 3

    ※水の半量分を牛乳に変えても、味がまろやかになって美味しいです

コツ・ポイント

ベーコンの脂が美味しさのポイントなので、最初に炒めるのがコツです
大根の柔らかさはお好みで
トロっと柔らかいのも、シャキッと食感を残すのも、どちらも美味しいです
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３歳児と２歳児を子育て中の新米ママです多忙な毎日でも気軽に作れるような簡単なレシピを心掛けていますツイッターでは毎日食卓の様子を更新していますhttps://mobile.twitter.com/moriwaki_c
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