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簡単!トマトとバジルのケッカソース
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簡単!トマトとバジルのケッカソース-レシピのメイン写真

簡単!トマトとバジルのケッカソース

シュナウザのジュン
シュナウザのジュン @cook_40128953

このソースは万能でブルスケッタに添えても、冷製パスタやサラダにトッピングしても、抜群に美味しいです
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量にバジルが収穫できるので 、バジルを大量消費できて、作り方が簡単で、何にでも使える自家製のケッカソースを作ってみました。
 夏の暑い時には、いつも冷蔵庫に常備しています。

このソースは万能でブルスケッタに添えても、冷製パスタやサラダにトッピングしても、抜群に美味しいです
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量にバジルが収穫できるので 、バジルを大量消費できて、作り方が簡単で、何にでも使える自家製のケッカソースを作ってみました。
 夏の暑い時には、いつも冷蔵庫に常備しています。

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簡単!トマトとバジルのケッカソース

シュナウザのジュン
シュナウザのジュン @cook_40128953

このソースは万能でブルスケッタに添えても、冷製パスタやサラダにトッピングしても、抜群に美味しいです
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量にバジルが収穫できるので 、バジルを大量消費できて、作り方が簡単で、何にでも使える自家製のケッカソースを作ってみました。
 夏の暑い時には、いつも冷蔵庫に常備しています。

このソースは万能でブルスケッタに添えても、冷製パスタやサラダにトッピングしても、抜群に美味しいです
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量にバジルが収穫できるので 、バジルを大量消費できて、作り方が簡単で、何にでも使える自家製のケッカソースを作ってみました。
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材料

  • トマト中 2個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニク(みじん切り) 1かけ
  • バジル 7~10枚
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    トマトを1cm角位にざく切りにする。

    • 簡単!トマトとバジルのケッカソース作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはみじん切り、バジルも粗くみじん切りにする。

    • 簡単!トマトとバジルのケッカソース作り方2写真
  3. 3

    ボールに、トマト、バジル、ニンニク、塩、コショウ、オリーブオイルを入れ軽く混ぜたら出来上がり!

    • 簡単!トマトとバジルのケッカソース作り方3写真

コツ・ポイント

トマトから水分が沢山出るので、使用目的により水分を調整する。
●ブルスケッタの場合は、水分を切って添える
●冷製パスタ等のパスタの場合は、このまま使用して、塩、コショウで調整する
●サラダに使う場合は、水分を切ってレモン汁を加えて添える

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シュナウザのジュン
シュナウザのジュン @cook_40128953
2017/09/19 01:18に公開

このレシピのキーワード

トマト にんにく

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