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親鶏を炒めたやつ
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親鶏を炒めたやつ-レシピのメイン写真

親鶏を炒めたやつ

イノコ台所研究所
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab

若鶏にはない、旨味凝縮♡
若者にはまだまだ負けないよ~(笑)
これを食べたら若鶏ってなんなん?
って思うかも。
このレシピの生い立ち
いもたきのシーズンに良く出回る親鶏。
我が家のビールのお供です。これがずっと食べられるように歯だけはしっかり維持します。

レシピのタイトル名は
我が家での呼び方です。~やつ(もの)っていう方言ですね。

若鶏にはない、旨味凝縮♡
若者にはまだまだ負けないよ~(笑)
これを食べたら若鶏ってなんなん?
って思うかも。
このレシピの生い立ち
いもたきのシーズンに良く出回る親鶏。
我が家のビールのお供です。これがずっと食べられるように歯だけはしっかり維持します。

レシピのタイトル名は
我が家での呼び方です。~やつ(もの)っていう方言ですね。

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イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab

若鶏にはない、旨味凝縮♡
若者にはまだまだ負けないよ~(笑)
これを食べたら若鶏ってなんなん?
って思うかも。
このレシピの生い立ち
いもたきのシーズンに良く出回る親鶏。
我が家のビールのお供です。これがずっと食べられるように歯だけはしっかり維持します。

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我が家での呼び方です。~やつ(もの)っていう方言ですね。

若鶏にはない、旨味凝縮♡
若者にはまだまだ負けないよ~(笑)
これを食べたら若鶏ってなんなん?
って思うかも。
このレシピの生い立ち
いもたきのシーズンに良く出回る親鶏。
我が家のビールのお供です。これがずっと食べられるように歯だけはしっかり維持します。

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我が家での呼び方です。~やつ(もの)っていう方言ですね。

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材料

  1. 親鶏スライス肉 300g
  2. 塩コショウ 適宜(しっかり)
  3. ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    塊で売っていることはあまりないと思いますが、スライスしたものを使います。
    カットしたものでも大きければ半分にしてね。

    • 親鶏を炒めたやつ作り方1写真
  2. 2

    熱したテフロン加工のフライパンに入れて焼きます。
    (油は不要)ほとんどに火が通れば、出ている脂や汁を完全にふき取ります。

    • 親鶏を炒めたやつ作り方2写真
  3. 3

    肉に焼き目が付いてきたら、調味料で味付けします。
    焼きすぎるとかなり固くなるので注意してね。

    • 親鶏を炒めたやつ作り方3写真

コツ・ポイント

出てきた脂はしっかりと取り除く。
焼きすぎない。固くて食べられなくなります。
よく噛んで食べる。
歯が悪い人は食べる事をあきらめる。なんてことはないですけど、気を付けて食べてください。

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イノコ台所研究所
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
2017/09/19 23:02に公開
旧 チーム預金です。「イノコ」って呼んでくださいね。新しいクックパッドになって要領を得ないですが、沢山の方にレシピをお試しいただき感謝しています。
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