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もやしときゅうりの胡麻酢あえ
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もやしときゅうりの胡麻酢あえ-レシピのメイン写真

もやしときゅうりの胡麻酢あえ

オジカソース
オジカソース @ozikasause

夏にぴったり！材料を変えて色々アレンジできるおかずです。和え物も、万能胡麻ドレッシングで簡単に♪
このレシピの生い立ち
夏の食卓に、簡単にできる副菜が欲しくて考えました。

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もやしときゅうりの胡麻酢あえ

オジカソース
オジカソース @ozikasause

夏にぴったり！材料を変えて色々アレンジできるおかずです。和え物も、万能胡麻ドレッシングで簡単に♪
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夏の食卓に、簡単にできる副菜が欲しくて考えました。

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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • きゅうり 2本
  • サラダチキン（ハムやカニカマでも◎） 100g
  • 塩 適宜
  • オジカ 万能胡麻ドレッシング 大さじ1+2
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作り方

  1. 1

    今回は万能胡麻を使用します。

    • もやしときゅうりの胡麻酢あえ作り方1写真
  2. 2

    もやしはさっと塩ゆでし、ざるにあけて熱いうちに万能胡麻ドレッシング（大さじ1）で和え、冷めるまでおきます。

    • もやしときゅうりの胡麻酢あえ作り方2写真
  3. 3

    きゅうりは細切りにし、塩小さじ1/2をぜんたいにまぶして10分ほどおきます。

    • もやしときゅうりの胡麻酢あえ作り方3写真
  4. 4

    1と2の水気をしぼり、万能胡麻ドレッシング（大さじ2～）で和えたら出来上がり☆
    冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

    • もやしときゅうりの胡麻酢あえ作り方4写真

コツ・ポイント

もやしは熱いうちにドレッシングで和えておくと、中まで味が浸み込んで水っぽくなりません。

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オジカソース
オジカソース @ozikasause
2019/06/26 02:28に公開
大正７年、京都は祇園で創業のオジカソースは、どこか懐かしい味のソース屋です。おいしい洋食の街、京都に育てられた“オジカ”の味を紹介します。
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このレシピのキーワード

もやし キュウリ ハム ゴマ カニカマ

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