ほんのり醤油味♪むかごの炊き込みご飯
Icco000 @cook_40094476
旬になると､道の駅や生産者さんのお店で見かけるむかごです。
女性には特に嬉しい栄養素が豊富な食材です。
このレシピの生い立ち
生産者さんに教えて頂いたレシピ
以前は塩だけで普通に炊いていたんですが､少しの調味料を加えるだけで一層美味しく♪
エグ味が少しあるので、もしかしたら苦手なお子さまがいらっしゃるかも？
栄養素につきましてはネットでお調べ下さいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
むかごです。
綺麗に洗います。
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- 2
お米をとぎ､目盛り通りの水加減です。
むかご・昆布・調味料を入れ炊きます。
炊き上がったら昆布を取り出し混ぜます。
- 3
出来上がりです。
お茶碗によそい
小口切りネギをパラパラしました。 -
- 4
むかごのガーリックバター醤油炒め
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コツ・ポイント
皮が気になる方は､1度軽く茹でてみて下さい。
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