ハラペーニョカップ
辛い物がお好きな方へ、メキシカンなお味を。ビールのおつまみに最適です。材料の分量は作る量で加減して下さい。
このレシピの生い立ち
主人がどこかのレストランで食べて美味しかったそうで、「家でも作れるだろ」・・・みたいな・・・。
子供達も好きなので、新鮮夏野菜が手に入る時期はこれが楽しみです。
ハラペーニョカップ
辛い物がお好きな方へ、メキシカンなお味を。ビールのおつまみに最適です。材料の分量は作る量で加減して下さい。
このレシピの生い立ち
主人がどこかのレストランで食べて美味しかったそうで、「家でも作れるだろ」・・・みたいな・・・。
子供達も好きなので、新鮮夏野菜が手に入る時期はこれが楽しみです。
アプリでひらく作り方
- 1
ハラペーニョの一番太い場所を切り、中身を出す。
私はワタも取り出しますが、残すとより辛くなります。 -
- 2
シーズニングのレシピ通りに牛肉を炒めて味をつける。
レシピ通りに作るだけで、この肉は半分位余ります。 -
- 3
我が家はこのシーズニングを利用。
日本にも色々な種類がある筈なので、お好きな味でどうぞ。 -
- 4
「２」の肉とタコチーズを見た目で同じ量を混ぜ合わせる。
チーズを少な目にすると、より辛くなります。 -
- 5
「４」で混ぜた物を、パラペーニョに詰める。
上はチーズ用に5㎜位空けておく。 -
- 6
専用容器が無ければ、このようにアルミ箔で容器を作ればOK。
上にタコチーズを詰める。 -
- 7
350℉(約175℃)のオーブンで10分~少し焦げ目がつくまで焼く。奥の一個、抜けて落ちてる（笑）だから下にはアルミ箔。
-
- 8
残ったハラペーニョのヘタ部分とお肉は、ナチョスやタコスやタコライスなどにどうぞ。
今回はナチョス。 -
コツ・ポイント
タコシーズニングが手に入れば、簡単に作れます。
専用容器のある方は、小さいハラペーニョだと焼くうちに穴から抜け落ちるので、下にアルミ箔でも敷いて下さい。
アルミ箔でカップを作るのは時間が掛かるかも？ですが、昔は私もせっせと作ってました。
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