ナスとピーマンの味噌炒め

Name: ナスとピーマンの味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ２本; ピーマン(緑,赤) ４個; 大葉 ５〜６枚; 合わせ味噌 大さじ２; 砂糖 大さじ１; ミリン 大さじ１

ナスの成分は老化防止や認知症予防になります。ナスはなるべく濃い紫色を選びましょう。ナスは味噌と合うので覚え書きしました。
このレシピの生い立ち
ナスが大量に出来る時期は値段も安いですがレシピが種類色々あるといいなぁと思い覚え書きしました～

材料

ナスとピーマン一緒には揚げないでくださいね。ナスを先に揚げて３分だったらピーマンを入れて１分たったら一緒に揚げてください。ピーマンは緑しかなければ緑だけでもいいです。赤ピーマンも入れたら色どりがいいので入れているだけです。

kyoko8759 @cook_40054685

2017/10/01 01:42に公開

コストコの商品を使ったレシピや広島県人がよく知るむすびのむさしのメニューをヒントにしたレシピや酔心の料理教室の本をヒントにしたレシピそして，自分の覚え書きも載せてま〜す♬ 簡単なレシピも載せてるので是非試してみてください！

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