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豆苗のナムル
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豆苗のナムル-レシピのメイン写真

豆苗のナムル

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

僕はナムルをよく作りますが、豆苗の先だけで作ったらさぞ旨いだろうと思ってやったら、その通りでした
このレシピの生い立ち
ナムルが好きで、もやし、ぜんまい、にんじん、ホウレンソウと常備菜に欠かしたことはありません。
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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

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ナムルが好きで、もやし、ぜんまい、にんじん、ホウレンソウと常備菜に欠かしたことはありません。
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材料

2人で2日くらい
  • 豆苗 2パック
  • にんにくすりおろし 1かけ
  • 塩 少々
  • ごま油 おおさじ1
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作り方

  1. 1

    豆苗の先だけ使います。根っこは別様にて

    • 豆苗のナムル作り方1写真
  2. 2

    塩茹でします(塩は適当)

    • 豆苗のナムル作り方2写真
  3. 3

    湯がいたら水にさらして、水をきります。何気にこのシリコンボウルは優秀

    • 豆苗のナムル作り方3写真
  4. 4

    あとは、塩とにんにくとごま油であえるだけ

    • 豆苗のナムル作り方4写真

コツ・ポイント

初日のナムルはうまくないと思います。2日目以降が塩がまわっていい感じです

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444
2016/05/30 11:44に公開
かっては肉屋、現役時代はSE、今はハウスクリーニング、休日は主夫です。得意はスパニッシュ・フレンチ・中華・造り・煮物、ただいま江戸前握り特訓中厳密なレシピは苦手なんでご容赦ください。料理はデバックじゃないのでアバウト大歓迎ですね何気にワインエキスパート・ケナー・WSET3、ワインフリークです。現在、西宮ワイン研究会を主宰しています。
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このレシピのキーワード

ナムル 豆苗

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