温泉卵のオクラとおかかのせ
温泉卵とオクラで、つるんと食べられます。
冷たく冷やしても美味しそう!
このレシピの生い立ち
まるじょう社員のアイデアです!
作り方
- 1
常温に戻しておいた卵を温めた厚手の鍋に入れ、沸騰させた湯をたっぷり注いで蓋をする。1時間ほどおいたら水にとって冷やす。
- 2
オクラは塩(分量外)をふってこすり、うぶげを取って熱湯でサッとゆで、薄い小口切りにする。
- 3
鍋にAを入れて煮立てて冷やす。
- 4
器に温泉卵を1個ずつ割り入れてオクラを添え、③をかけてかつお節をのせる。
コツ・ポイント
意外と簡単に温泉卵はできるので、チャレンジしてみてくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19982289