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さっぱり梅味♪野菜たっぷり食べるスープ
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さっぱり梅味♪野菜たっぷり食べるスープ-レシピのメイン写真

さっぱり梅味♪野菜たっぷり食べるスープ

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

味付けは梅干しとめんつゆ！
ほとんど野菜の、ヘルシーな食べるスープです♪
このレシピの生い立ち
夏に向けて、さっぱりとした口当たりで野菜がたっぷり摂れるスープを作りました。

味付けは梅干しとめんつゆ！
ほとんど野菜の、ヘルシーな食べるスープです♪
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夏に向けて、さっぱりとした口当たりで野菜がたっぷり摂れるスープを作りました。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

味付けは梅干しとめんつゆ！
ほとんど野菜の、ヘルシーな食べるスープです♪
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夏に向けて、さっぱりとした口当たりで野菜がたっぷり摂れるスープを作りました。

味付けは梅干しとめんつゆ！
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材料

4人分
  • もやし 1袋
  • 人参 小1本
  • 玉ねぎ 小1個
  • キャベツの葉 2枚
  • 舞茸 １５０ｇ
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２
  • 梅干し 2個
  • 水 ４００ｃｃ
  • ごま油 小さじ１ほど
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作り方

  1. 1

    人参：千切り
    玉ねぎ：横薄切り
    キャベツ：ざく切り
    舞茸：ほぐす。
    これらを鍋へ。

    • さっぱり梅味♪野菜たっぷり食べるスープ作り方1写真
  2. 2

    もやしも入れて、

    • さっぱり梅味♪野菜たっぷり食べるスープ作り方2写真
  3. 3

    めんつゆと粗くたたいた梅干しと水を入れて、

    • さっぱり梅味♪野菜たっぷり食べるスープ作り方3写真
  4. 4

    蓋をして強めの中火にかける。
    ぐつぐつ音がしたら中火で７～８分煮る。

    • さっぱり梅味♪野菜たっぷり食べるスープ作り方4写真
  5. 5

    これくらいカサが減ります。

    • さっぱり梅味♪野菜たっぷり食べるスープ作り方5写真
  6. 6

    火を止めてごま油を入れて混ぜ、

    • さっぱり梅味♪野菜たっぷり食べるスープ作り方6写真
  7. 7

    盛りつけて完成！

    • さっぱり梅味♪野菜たっぷり食べるスープ作り方7写真

コツ・ポイント

野菜はお好きなものをどうぞ。
水分、かなり少なめです♪

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2016/05/31 19:41に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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このレシピのキーワード

スープ もやし にんじん キャベツ 梅ぼし まいたけ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19979117
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