かぼちゃのポタージュ
材料少なくてかんたん♪
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かぼちゃは皮をむいて細かめに切る。
たまねぎはスライスする。
鍋に少し油をひき、かぼちゃと玉ねぎを焦がさないように炒める。
お水とコンソメを入れて蓋をして弱火〜中火で煮る。
かぼちゃがやわらかくなったらOK。
ミキサーなどでなめらかにして、鍋に戻す。
※できたら鍋に戻すときに簡単でいいので裏ごしする。
弱火にかけて牛乳を加える。
味を見て、足りなければコンソメ、塩こしょう、砂糖で調整する。
できあがり!
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