米粉入りオレンジ甘食
Feliceみぃ @cook_40093722
口の水分をもっていかれない、しっとりふんわりを目指して、作ってみました。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなる、おやつのひとつですが、市販のものは、パサパサなので、自分好みにアレンジしました。
米粉入りオレンジ甘食
口の水分をもっていかれない、しっとりふんわりを目指して、作ってみました。
このレシピの生い立ち
時々食べたくなる、おやつのひとつですが、市販のものは、パサパサなので、自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類を合わせて２回ふるって、ボウルに入れる。
- 2
砂糖を加えホイッパーで、混ぜる。
- 3
卵をよく溶いて、ジュースと混ぜてから加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 4
柔らかくしたショートニングと太白ゴマ油を加え混ぜる。
- 5
オレンジキュラソーを加え、生地がなめらかになるまで混ぜる。
（ホットケーキより重い生地です） -
- 6
絞り袋に1㎝の丸口金をつけておき、生地を流し入れる。
- 7
てんぱんにクッキングシートを敷き、直径5～6㎝位に丸く絞り出す。
- 8
フォークに太白ゴマ油をつけ、絞った円の真ん中を7ミリ位の深さまで十文字に刺す。
-
- 9
オープンを190℃に予熱しておき、10分焼く。
- 10
焼けたら金網の上で、あら熱を取り、ビニール袋に入れてしっとりさせる。
コツ・ポイント
材料は全て室温にもどしておく。
生地は混ぜすぎると、粘りが出るので、ホイッパー回数少なくてよく混ざっている事、状態はゆっくり落ちて重なる位。
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