簡単☆そら豆のカレー味キャロットラぺ

Name: 簡単☆そら豆のカレー味キャロットラぺ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 中１本; そら豆（薄皮を取ったもの） １６個; ○米酢 大さじ１; ○砂糖 小さじ２; ○カレー粉 小さじ１/２; ○塩、こしょう 少々（味を調整）; ○ＥＸＶオリーブオイル 大さじ１; ○黒すりごま 大さじ１

たまきのパパ @cook_40050935

この時期ならではのそら豆☆美味しくいただきたいのでキャロットラぺに入れてみました♪
このレシピの生い立ち
そら豆をさやのままたくさん冷凍していたので、
レンジで解凍して薄皮をむきました。何に使おうか迷いましたが、人参があったので、キャロットラぺに入れてみようと思いました♪

簡単☆そら豆のカレー味キャロットラぺ

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

４人分

人参中１本
そら豆（薄皮を取ったもの）１６個
○米酢大さじ１
○砂糖小さじ２
○カレー粉小さじ１/２
○塩、こしょう少々（味を調整）
○ＥＸＶオリーブオイル大さじ１
○黒すりごま大さじ１

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作り方

1

そら豆はさやから出したものをレンジでラップをして５００ｗで４分加熱し、しばらく蒸す。
2

人参はピーラーでむき、ボウルに入れ○と一緒に混ぜる。
3

1.が冷めたら薄皮をむき、2.に入れて軽く混ぜる。３０分～おいて人参をしんなりさせる。もう一度塩加減を調整する。

コツ・ポイント

冷凍などでもレンジで解凍して薄皮はむいだ方が味がなじみやすく、食べやすいです☆

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2016/05/30 13:55に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

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